top of page

Napolitansk pizza i Stockholm – Välkommen till Pane Fresco

Sugen på napolitansk pizza i Stockholm? Pane Fresco är din destination för en autentisk pizzaupplevelse. Våra pizzor bakas enligt tradition från Neapel – med tunna, luftiga kanter, perfekt deg och färska råvaror.

Vad är en äkta napolitansk pizza?

Ursprung och tradition från Neapel

Napolitansk pizza är en UNESCO-skyddad matkultur – en stolt tradition från Neapel som bygger på få, men förstklassiga ingredienser. Degen ska jäsa länge, tomatsåsen vara gjord på San Marzano-tomater, och pizzan bakas snabbt i vedugn vid hög temperatur.

Hur den skiljer sig från vanlig pizza

Till skillnad från andra pizzor är en napolitansk pizza mjukare i mitten, med frasig men seg kant (”cornicione”). Den är lättare, mer aromatisk – och lagad med respekt för traditionen.

Varför välja napolitansk pizza på Pane Fresco?

Autentiska ingredienser och tillagningsmetod

Vi använder napolitansk pizzadeg som får vila i upp till 48 timmar. Vi importerar buffalo-mozzarella, italienskt mjöl och extra jungfruolivolja – allt för att ge dig en genuin smakupplevelse.

Italienska pizzabagare med passion

Våra pizzabagare är utbildade enligt napolitansk tradition och bakar varje pizza för hand, med kärlek och precision. Pizzorna bakas i våra specialbyggda ugnar på hög värme – precis som i Neapel.

Pane Frescos pizzameny – Smakresa till Neapel

Klassiska favoriter: Margherita, Marinara, Diavola

Vi hedrar grunderna – en enkel Margherita med mozzarella di bufala, en klassisk Marinara med vitlök och oregano, eller en eldig Diavola med kryddig salami.

Säsongens signaturpizzor

Utöver klassikerna erbjuder vi kreativa säsongspizzor, till exempel med tryffel, burrata eller färska kronärtskockor. Fråga vår personal vad som gäller just nu.

Tre lägen i Stockholm – Alltid nära till en pizzaupplevelse

Gamla Stan, Södermalm och City

Pane Fresco finns på tre av Stockholms bästa platser. Oavsett om du befinner dig i det historiska hjärtat, det kreativa Söder eller mitt i citypulsen, hittar du en vedugnsbakad pizza värd namnet.

Boka bord eller droppa in

Du kan boka bord enkelt online – eller titta förbi spontant. Vår pizzaugn går varm varje dag.

Vanliga frågor om napolitansk pizza hos oss

1. Vad skiljer napolitansk pizza från vanlig pizza?

Napolitansk pizza har tunn mitt, fluffig kant och bakas snabbt i mycket hög värme.

2. Använder ni riktiga italienska ingredienser?

Ja, våra pizzor görs på italienskt mjöl, San Marzano-tomater och äkta mozzarella.

3. Kan man få glutenfri napolitansk pizza?

Vi erbjuder glutenfria alternativ – fråga vår personal vid beställning.

4. Är pizzan vegansk eller vegetarisk?

Vi har både vegetariska och veganska alternativ på menyn.

5. Har ni takeaway på napolitansk pizza?

Ja, vissa rätter går att ta med. Kontakta oss för aktuellt utbud.

6. Serverar ni pizza hela dagen?

Ja, pizza finns både till lunch och middag, alla dagar i veckan.

Pane Fresco – Napolitansk pizza med hjärta i Stockholm

Pane Fresco är mer än bara en pizzeria – det är en hyllning till den napolitanska traditionen. Med vedugn, italienska råvaror och hantverk i varje detalj, bjuder vi in dig till Neapel – mitt i Stockholm.

Logo_RGB_Version_1-1.png

Kontakt

Telefon

Email

Adress

+4676 593 83 31

info@panefresco.se

Västerlånggatan 40

111 29 Stockholm 

Öppettider

Mån-Tors

Fre-Lör

Sön

11.00-22.00

11.00-23.00

12.00-22.00

Öppettider

Mån-Tors

Fre-Lör

Sön

11.00-22.00

11.00-23.00

12.00-22.00

Logo_RGB_Version_1-1.png

Kontakt

Telefon

Email

Adress

+4676 593 83 31

info@panefresco.se

Västerlånggatan 40

111 29 Stockholm 

PANEFRESCO

bottom of page