Serverar ni pasta som lagas vid beställning?

Ja, våra pastarätter lagas à la minute.

Kock river färsk tryffel över tagliatelle på Pane Fresco – elegant italiensk matlagning i Gamla stan

Pasta i Gamla stan – Välkommen till Pane Fresco

Q: Har ni vegetariska rätter?

Ja, till exempel Risotto ai Funghi och flera pastarätter utan kött.

Q: Var ligger Pane Fresco?

Västerlånggatan 40 i Gamla stan – nära Slussen.

Letar du efter riktigt bra pasta i Gamla stan? Här får du italiensk mattradition i sin renaste form – färska råvaror, enkla recept och genuint hantverk. Boka bord eller se pastan på menyn.

Ta mig till startsidan!

Italiensk pasta med äkta smak

Varje tallrik pasta på Pane Fresco lagas à la minute – med noggrant utvalda ingredienser. Vår Carbonara görs med äggula, pecorino och guanciale enligt tradition. Frutti di Mare lyfter med färsk skaldjurspasta i vitvinssås, och Ragù Napoletano långkokas tills köttet blir perfekt mört. Det handlar inte om att uppfinna nytt – utan att göra det klassiska rätt.

Pasta enligt italiensk filosofi

Pasta ska vara enkel, men aldrig slarvig. Vi arbetar med säsongens råvaror: svamp på hösten, sparris på våren – och tomatsåser som får ta sin tid. Allt handlar om balans mellan sälta, syra och struktur. Öppna pastamenyn.

Populära pastarätter på Pane Fresco

Bland våra mest uppskattade rätter finns Spaghetti alla Carbonara, Pappardelle con Scampi och Risotto ai Funghi. Oavsett vad du väljer kan du räkna med italienska smaker som sitter kvar – på riktigt.

Färsk pasta i hjärtat av Gamla stan

Vi finns på Västerlånggatan 40 – ett par minuter från Slussen. Den levande atmosfären i Gamla stan passar perfekt för en italiensk middag. Kontakta oss för vägbeskrivning och öppettider.

Fusillipasta med svamp och färska örter – klassisk italiensk pastarätt på Pane Fresco i Gamla stan

Pennepasta med grönsaker, örter och parmesan – serverad på Pane Fresco i Gamla stan

Tagliatelle med svamp och persilja – rustik italiensk pastarätt på svart tallrik hos Pane Fresco

Mer än bara pasta

Börja med burrata eller carpaccio, och avrunda med tiramisù eller pannacotta. Vår vinlista med italienska viner och prosecco kompletterar rätterna. Se hela menyn.

Boka bord och upplev italiensk matkultur

Du kan boka bord direkt online via vår hemsida. Pane Fresco välkomnar både spontana gäster och planerade middagar. Perfekt för allt från lunch till date night.

Bakgrundsbild med spaghetti virad runt en gaffel – illustration för FAQ om pasta på Pane Fresco i Gamla stan

Vanliga frågor om vår pasta i Gamla stan

Serverar ni färsk pasta?

Ja, all vår pasta tillagas färsk på beställning.

Finns det glutenfria alternativ?

Ja, flera rätter kan anpassas. Fråga personalen. Se aktuellt utbud i menyn.

Har ni vegetariska rätter?

Absolut, till exempel vår Risotto ai Funghi och flera pastarätter utan kött.

Var ligger Pane Fresco?

På Västerlånggatan 40, mitt i Gamla stan.

Välkommen till Pane Fresco – Äkta pasta i Gamla stan

Kliv in i Gamla stans hjärta och låt oss bjuda på italiensk pasta tillagad med tradition, kärlek och kvalitet. Från Carbonara till Frutti di Mare – smakerna talar för sig själva.

Startsidan