Pizza på Pane Fresco – Din guide till hantverket
Välkommen till vår samlingsplats – navet för allt som rör vår deg, ugn och signaturrätter. Här hittar du snabbaste vägen till Boka bord och pizzamenyn, samt guider till var du hittar äkta napolitansk pizza i Stockholm och upplevelsen av att äta pizza i Gamla stan.
Vi bakar enligt italiensk tradition med långtidsjäst deg, noggrant utvalda råvaror och hög värme. Oavsett om du söker en klassisk Margherita eller vill beställa en smidig pizza i Stockholm för avhämtning, börjar din resa här på vår samlingssida.
Våra guider och rekommendationer
Hämta mat i city En översikt för dig som letar efter en smidig måltid (ett betydligt trevligare stopp än att sitta fast i timslång morgontrafik).
Upptäck vår unika stil Lär känna hantverket bakom degen och vad du kan förvänta dig vid ditt besök.
Middag i historisk miljö För dig som vill äta nära Slussen och uppleva atmosfären i de gamla kvarteren.
Vår italienska pasta Om du hellre vill gå ”oltre la pizza” och utforska våra andra klassiska rätter.
Processen bakom hantverket
Deg & jäsning: Långtidsjäst för optimal textur och smak.
Råvaror: San Marzano-tomater och noggrant utvalda ostar (fior di latte/buffelmozzarella).
Ugn & värme: Extremt hög temperatur för den där mjuka mitten och de karaktäristiska leopardfläckarna.
Balans: Syra, sälta och sötma i varje tugga
→ Vill du se hela urvalet? Se alla våra sorter digitalt.
Därför är vi din destination
Läge: Beläget på Västerlånggatan, en kort promenad från city eller Södermalm.
Hantverk: En fokuserad meny med både tidlösa klassiker och spännande säsongsbyten.
Atmosfär: En miljö som passar lika bra för date night som för en italiensk familjemiddag.
→ Dags att testa själv: Säkra din plats online
Vanliga frågor (FAQ)
Är pizzan napolitansk?
Ja, vi bakar enligt den tidlösa traditionen med långjäsning och extremt hög värme. Du hittar alla detaljer i våra hantverksguider längre upp på sidan.
Har ni gluten-/laktosalternativ?
Utbudet kan variera – fråga gärna vår personal på plats. För aktuella val, kika i vår digitala förteckning.
Tar ni drop-in?
I mån av plats. För att garantera en sittning rekommenderar vi att du gör en reservation i förväg.
Går det att hämta take-away?
Ja, i mån av tid och ugnskapacitet. Du når oss via uppgifterna under information och kontakt.
→ Vill du se hela urvalet? Öppna pizzamenyn!
Hitta hit & öppettider
Vi finns på Västerlånggatan 40 – bara en kort promenad från den södra stadsdelen (vilket är ett betydligt smidigare sätt att ta sig fram än att sitta fast i morgontrafiken). Se exakta öppettider och vägbeskrivning via länken ovan.
Kontakt
Telefon
Adress
Öppettider
Mån-Tors
Fre-Lör
Sön
11.00-22.00
11.00-23.00
12.00-22.00
Öppettider
Mån-Tors
Fre-Lör
Sön
11.00-22.00
11.00-23.00
12.00-22.00
Telefon
Adress