top of page

Pizza i Gamla stan – napolitansk pizza i Stockholm

Välkommen till vår pizzasida – navet för allt som rör vår deg, ugn och signaturpizzor i Gamla stan. Här hittar du snabb väg till Boka bord och pizzamenyn, plus guider till var du äter bästa pizzan i Stockholm och pizza i Gamla stan.


Vi bakar enligt italiensk tradition med långtidsjäst deg, noggrant utvalda råvaror och hög värme för den där balansen mellan luftig kant, mjuk mitt och tydlig smak. Oavsett om du är ute efter en klassisk Margherita, något med lite hetta – eller bara vill ta med vännerna för en kväll i Gamla stan – börjar du rätt här på hubsidan.

Våra populära pizzor & guider

Pizza i Stockholm → /pizza-stockholm/

Översikt och tips för dig som letar bra pizza i stan.

Napolitansk pizza i Stockholm → /napolitansk-pizza-stockholm/

Vad som skiljer napolitansk stil och vad du kan förvänta dig hos oss.

Pizza i Gamla stan → /pizza-gamla-stan/

För dig som vill äta pizza nära Slussen/Old Town.

Pasta i Gamla stan (relaterat) → /pasta-gamla-stan/

Om du hellre vill gå ”oltre la pizza”, eller så kallat "beyond the pizza", då har du hittat rätt till våra otroliga pastarätter

HistoriaBild1.jpg

Så bakar vi vår pizza (kort process)

Deg & jäsning: Långtidsjäst deg för smak och luftighet.

Råvaror: San Marzano-tomater, fior di latte/buffelmozzarella

när säsong/kvalitet tillåter.​

Ugn & värme: Hög ugnsvärme för leopardfläckar och mjuk mitt.

Balans: Syra, sälta, sötma och textur i varje tugga.

→ Vill du se hela urvalet? Öppna pizzamenyn!

HistoriaBild3_edited.jpg

Varför välja oss för pizza?

Läge: Mitt i Gamla stan, lätt att nå från Södermalm via Slussen.

Hantverk: Fokuserad meny, klassiker + säsongsbyten.

Upplevelse: Skön miljö för date night, after-work eller familjemiddag.

→ Klart att du ska testa själv: Boka bord

Vanliga frågor (FAQ)

Är pizzan napolitansk?

Vi bakar enligt napolitansk tradition: långjäsning, hög värme och luftig kant. Se mer i napolitansk pizza i Stockholm.

Har ni gluten-/laktosalternativ?

Utbud kan variera – fråga personalen på plats. För dagens val, se menyn.

Tar ni drop-in?

I mån av plats. För säker plats, boka bord här.

Går det att hämta take-away?

Ja, i mån av tid och ugnskapacitet. Ring enligt uppgifter på kontakta oss.

→ Vill du se hela urvalet? Öppna pizzamenyn!

Logo_RGB_Version_1-1.png

Kontakt

Telefon

Email

Adress

+4676 593 83 31

info@panefresco.se

Västerlånggatan 40

111 29 Stockholm 

Öppettider

Mån-Tors

Fre-Lör

Sön

11.00-22.00

11.00-23.00

12.00-22.00

Öppettider

Mån-Tors

Fre-Lör

Sön

11.00-22.00

11.00-23.00

12.00-22.00

Logo_RGB_Version_1-1.png

Telefon

Email

Adress

+4676 593 83 31

info@panefresco.se

Västerlånggatan 40

111 29 Stockholm 

PANEFRESCO

bottom of page